印度上周五宣布禁止銷售屠宰用牛，如果這個命令生效，將觸發世界牛肉供應的突然減少。

印度出口量占全球約20%，每年銷售180萬噸牛肉至世界各地。如果突然從全球市場去除，將造成全球市場的巨大虧空。

屠牛禁令在上周五宣布

上周五，印度政府宣布了新的限制，禁止水牛被賣到屠宰用活牛交易市場。活牛交易市場將只能被用于農業用途和乳品生產用牛。

這個新規則對印度肉類加工貿易帶來重大影響，因為屠宰場收購的水牛90%都來自于屠宰用活牛交易市場。

牛肉在印度是個矛盾體，牛肉的宗教觀和經濟利益經常發生沖突。其龐大的人口信奉印度教，而印度教徒崇拜牛。但同時，印度也是世界上最大的牛肉出口國。

印度教占主導地位的政府，近幾年在省級和國家級層面已加緊打擊水牛的屠宰，特別是信奉印度教的納倫德拉·莫迪2014年當選以來。

莫迪曾頒布了一系列法律，包括禁止屠宰牛和實行全國奶牛保護法。在他的家鄉古吉拉特邦州，殺一頭牛現在要面臨終身監禁。

在今年三月，新當選的北方邦領導宣布關閉44家屠宰場。

可能引發全牛牛肉供應危機

印度是全球重要的牛肉出口國，尤其對中國市場，印度每年出口越南約60萬噸牛肉，占印度總出口量的近一半，這部分牛肉最終會周轉至中國消費，這個規模相當于中國2016年正關進口總量。

印度各州能否執行此禁令值得關注，目前已有個別州政府抗議禁令。因為印度牛肉出口對印度的經濟貢獻是巨大的，如果去除，將會對印度經濟造成不利。

印度禁令的持續執行，將從源頭上減少印度的出口，從而影響中國市場，中國仍然有為數不少的加工廠在以印度牛肉作為主要供應原料。而作為中國走私渠道的主要供應國，印度牛肉的供應量的下降，將引起原料級市場價格上揚。

如果印度堅決執行禁屠令，可能會引發近50年來最大的一次全球牛肉供應危機。

來源：MIG Research