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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺
《風(fēng)味人間》沒講透的冷凍儲藏技術(shù)，這次給大家講個清清楚楚
在我們的認(rèn)知中，冷凍食品覆蓋的范圍要么是冷凍水餃、湯圓，要么是牛羊豬肉和魚蝦，如此的理解并沒有多大問題，但是如果從廣義上來說，水果、蔬菜、牛奶、雞蛋，甚至豆干、果干，甚至包括淀粉饅頭需要進(jìn)行冷藏的都應(yīng)該歸入到冷凍食品領(lǐng)域。
芝麻球、油條、糖糕相繼走紅，下一個早餐明星是？
油條、糖糕、芝麻球、菜角并稱為北方地區(qū)的“早餐四件套”。如今，“早餐四件套”中的油條、糖糕、芝麻球都實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，走向全國市場，剩下的菜角發(fā)展?fàn)顩r怎樣呢？
解惑：菜角的人海戰(zhàn)術(shù)怎么破
食品企業(yè)生產(chǎn)的菜角產(chǎn)品規(guī)格大，多集中在60~120g，且包制多依靠手工，產(chǎn)能較低。隨著菜角市場逐步成熟，產(chǎn)量持續(xù)增加，食品企業(yè)對相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的需求日益迫切。8月，河南一家機(jī)械企業(yè)的大菜角機(jī)上市，產(chǎn)能每小時5000~6000個，助力菜角生產(chǎn)效率得到有效提升。
19億美元！云象供應(yīng)鏈進(jìn)博會簽生鮮超級大單
11月6日，云象供應(yīng)鏈在“阿里大進(jìn)口-全球生鮮集采”新聞發(fā)布會上，與全球頂級生鮮供應(yīng)商丹麥皇冠、JBS集團(tuán)簽訂了價值19億美元的歷史大單。
借消費升級的東風(fēng)，“餃子界的LV”能飛多高？
曾被視為高端產(chǎn)品的海鮮水餃，逐漸放下“身段兒”走入尋常百姓家。這款餃子界的“LV”欲走向全國，是否可以打出自己的“一片天下”?
中國首個零售商超全渠道年度報告：線上線下消費邊界逐漸模糊
10月31日，沃爾瑪、京東、京東到家、騰訊在北京首次聯(lián)合發(fā)布《中國零售商超全渠道融合發(fā)展年度報告》（以下簡稱《報告》），這是業(yè)內(nèi)首次以報告的形式，解讀四家標(biāo)桿性企業(yè)的融合發(fā)展模式，分享在促進(jìn)全渠道融合過程中的行業(yè)洞察。
旺季掃描丨湯圓水餃入“冷宮”，面點成“新寵”？
一場秋風(fēng)吹過，速凍食品行業(yè)進(jìn)入了傳統(tǒng)意義上的旺季。對比往年，冷食傳媒記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管不少速凍米面企業(yè)都推出了湯圓水餃類新品，但是更多的企業(yè)把關(guān)注的重心放在了餐飲所需的產(chǎn)品上，這讓今年的旺季呈現(xiàn)出“不旺湯圓水餃，旺面點”的現(xiàn)象。
天貓雙11生鮮預(yù)售戰(zhàn)報：牛排破41萬片，冰淇淋27萬支
距離雙11還剩下最后5天了，各大電商平臺聯(lián)合商家推出的五花八門的促銷活動，讓消費者的興奮度持續(xù)高漲，貢獻(xiàn)了一波接一波的銷售額。其中，生鮮品類也表現(xiàn)不俗。
湛江海關(guān)破獲4億元走私凍海產(chǎn)品案，9個走私團(tuán)伙被搗毀！
10月31日凌晨，在海關(guān)總署緝私局統(tǒng)一部署和指揮下，湛江海關(guān)聯(lián)合南寧、上海、南京、天津、青島、沈陽等6個海關(guān)緝私部門開展打擊凍海產(chǎn)品走私收網(wǎng)行動。
社區(qū)團(tuán)購：半年融資近20億，哪些凍品適合搭上這趟車 ？
今年六月以來，國內(nèi)某知名牛排廠家便開始與多個社群團(tuán)購品牌合作，每次開團(tuán)均都能賣掉2000多片牛排，銷量斐然。
南京六合腐爛冷凍肉事件當(dāng)事人已找到：貨物涉走私，未現(xiàn)外流
11月3日，有媒體記者從南京市公安局六合分局和南京海關(guān)獲悉，經(jīng)多方連續(xù)工作，在南京大生冷鏈股份有限公司儲存腐爛冷凍肉的貨主林某某、許某某已找到。
雙匯回應(yīng)火腿檢出非洲豬瘟傳言：加工過程可殺死病毒
針對此前旗下火腿被傳檢出非洲豬瘟一事(詳情點擊：臺灣稱發(fā)現(xiàn)雙匯產(chǎn)品含非洲豬瘟病毒，雙匯：正核實)，11月2日，雙匯發(fā)展在投資者互動平臺回應(yīng)，高低溫肉制品在加工過程中均能殺死非洲豬瘟病毒，目前公司中式熟食店有50家左右。
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

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