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外賣市場漸成“631”格局，競爭向“非餐”領域延伸
7月31日，數據監測機構Trustdata發布了《2018年上半年中國移動互聯網行業發展分析報告》。報告顯示，2018年上半年，美團外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%。目前，國內外賣市場交易額已經被頭部企業瓜分，外賣行業已經建立起比較穩定的“631”格局。
食材商盯上百姓宴席“戰場”，輸贏關鍵在這三招！
  當今餐飲市場大眾餐飲火爆，競爭激烈，人工成本高昂，這都為速凍半成品提供了巨大的商機。然而，市場是巨大的，想要切分這塊蛋糕并不容易，從現有的結果來看，并不是每一位進
年銷10億，30城開店300家，餓了么未來餐廳給凍品業帶來什么機遇？
近日，餓了么宣布旗下“未來餐廳”年銷售額突破10億元，目前在30多個城市開設了300多家線下店，并孵化出數個年交易額過千萬乃至過億的“外賣網紅”品牌。
24年潛心打磨一顆好魚丸，如今這家老字號企業要北上了！
在速凍魚糜制品行業，有這樣一家企業，歷經20多年打拼，憑借一顆福州魚丸名揚業內。在行業快速擴展，企業紛紛拓展全國市場的時候，它依然不問紛爭，24年如一日地在打磨一顆魚丸。 如今，這家企業也要進軍北方市場了。與其他企業的打法不同，它要把強勢產品做到更強，發揮產品上的長板優勢，讓全國更多地方的人都能吃到福州好魚丸。
數據丨2018年5月份各地速凍水餃銷售排名
2018年5月份各地速凍水餃銷售排名
肉夾饃進入競爭紅海，生產廠家自建終端另辟新賽道
為了提高效率并保證口味統一，眾多餐飲店紛紛采用工廠標準化生產的產品，然而隨著近年來上游供應商的增多，肉夾饃這一品類的競爭也越來越激烈，于是有些生產企業便以肉夾饃為切入點，開始直接在終端打造自己的品牌。
滴滴外賣登陸鄭州 稱已有近萬家商戶入駐
7月23日上午消息，滴滴外賣在鄭州正式上線提供服務。鄭州用戶登陸滴滴出行App頂部導航欄，進入外賣頁面就可以點餐，同時，新用戶提交注冊，可享50元外賣大禮包。
原來小串是這樣躥紅的！
易烤易賣利潤高，煎炸烤煮樣樣通
人見人煩的微商渠道也有價值，月銷幾十萬探尋成功秘訣！
人物名片：徐洲銘，臺州好享凍品商城總經理。他將自己接觸的許多新事物，融入到商城經營中，運作微商渠道即是其中之一?！拔⑸糖蕾u凍品，對故事性要求很高。”徐洲銘說，“好產品是基礎，有沒有品牌并不是問題。”
孫寶國院士：食品企業宣稱“零添加”容易誤導消費者
走進超市，食品貨架上很多包裝都標注著“零添加”“不添加”的字眼。中國工程院院士孫寶國就此指出，食品企業在產品包裝上標注“零添加”“不添加”，容易誤導消費者對食品添加劑的認識。
被抖音捧紅的拉絲芝士棒，會成為下一個“正新雞排”嗎？
網紅新品之一”拉絲芝士棒(又叫拉絲熱狗棒)，也誕生在這場白熱化的全民狂歡中。繼源自韓國的街頭小吃“牛排杯”風靡吃貨界之后，同樣起源于韓國的拉絲芝士棒又乘著網紅潮流的東風，以指數級發展速度，迅速占領吃貨們的心和胃。
今天很痛苦，但明天很美好 規模肉牛企業發展長線看好
國內肉牛行業起步晚、底子弱，在河北、山東、河南等廣大農區牛源日趨緊張的情況下，毗鄰牧區的內蒙古東部反而得先天之勢，發展很快、水平較高。農區育肥、牧區繁飼，成為了該地區養牛的獨特優勢。日前，內蒙古東方萬旗董事長王維峰接受了牛羊新觀察記者的專訪，就行業發展分享了看法。
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