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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

“歲歲豐收樂無窮，柔嫩甲魚美味濃”。甲魚憑借鮮美的味道，極高的營養價值，自古以來就是我國的一道經典美食，據記載，早在南唐時候，就有吃甲魚的記載。近年來，隨著預制菜風起，水

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昨日晚間，龍大美食公布2023年年報，報告期內實現營收133.18億，相較2022年下降17.36%；歸母凈利潤-15.38億，同比下降2140.92%；扣非凈利潤-13.64億，同比下降1022.17%。其中，預制食品大類表現亮眼，

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曾經辛吉飛一句“科技與狠活”將醬油行業推上了輿論的風口浪尖，也讓0添加醬油的銷量激增。而最近幾年來，凍品行業多個品牌也開始跟進，在產品外包裝上標注“0添加”或者“不添加”。

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和“泡椒鳳爪”相比，“虎皮鳳爪”有太多相似之處。比如，用的食材一樣，都是雞爪；應用場景幾乎完全重疊，可零食可餐飲，BC端通用；品牌上，“泡椒鳳爪”有“有友”，“虎皮鳳爪”有

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據文旅部6日數據顯示，清明假期3天全國國內旅游出游1.19億人次，國內游客出游花費539.5億元。在景區“人從眾”的打卡點中，不僅有新晉網紅天水麻辣燙，淄博燒烤的金字招牌成色依然很足。

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4月8日，鶴壁百順源食品有限公司食品加工一期項目奠基儀式在河南浚縣舉行。鶴壁百順源食品有限公司是鄭州千味央廚食品股份有限公司的全資子公司，全部建成后，預計可達到年產7.2萬余噸

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近日，第十二屆中國食材電商節落下帷幕。展會現場，冷食君在各展位前觀摩產品、對話企業，捕捉到了不少行業發展新動向。其中，“地方特色風味與預制食材”的強勢崛起，不僅引得參展商

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天氣轉暖，春天來臨，又到了吃青團、粽子的時間。作為節令性最強的產品代表，青團、粽子一直是人們對春天的“掛念”，今年的青團、粽子有哪些新品和新風向？冷食傳媒 | 陳利娜1五芳

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火鍋料太卷，關東煮破局？

近兩年，行業普遍反映火鍋料行業太卷，冷食君留意到不少廠商開始發力關東煮。其中，關東煮之王鼎味泰備受矚目，4年8家資本押注，全力沖刺IPO。作為火鍋料的細分領域，如今越來越多廠商

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3月21日，市場監管總局聯合教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委印發《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》（下文簡稱為《通知》），首次

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3月21日，市場監管總局聯合教育部、工業和信息化部、工業農村部、商務部、國家衛生健康委下發《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》，首次在國家層面明確了預制菜

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經過一個漫長的冬季，天氣轉暖，隨之而來的不只有春暖花開的美景，還有想要大口擼串的愜意！然而，楊柳新綠，2024年的燒烤季還沒開始，就有不少凍品廠商表示：今年的燒烤已經“卷”得

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