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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

一個二三十平的小店，裝有大大的透明櫥窗，透過櫥窗能看到四五個工人在忙碌地包著水餃、云吞，不時有顧客打包一份生餃子，回家自己煮。△圖片來源：網絡這就是近兩年流行起來的生鮮餃

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昨日，鄭州市餐飲與飯店行業協會年會暨餐飲行業大數據發布會在黃河迎賓館舉辦。會上，美團大學餐飲學院發布了2020年河南餐飲大數據，從餐飲行業的整體復蘇、品類發展和消費者變化、豫

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12月30日，河南省市場監督管理局發布關于《推廣應用河南省冷鏈食品追溯系統的通告》。12月30日，河南省市場監督管理局發布關于《推廣應用河南省冷鏈食品追溯系統的通告》。《通告》稱，

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昨天，“安井食品”官方視頻號發布了一小段視頻，凍品先生開出線下火鍋食材店。至此，速凍食品行業三巨頭——三全、思念、安井全部入局，火鍋燒烤食材新零售這個賽道變得越來越熱鬧了

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近期多地在進口冷鏈食品及其外包裝檢出核酸陽性。進口冷鏈食品還能吃嗎？選購時要注意什么？萬一接觸了被污染的冷鏈食品會感染嗎？?近日，中國政府網、國務院客戶端、央視新聞、人

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餐飲零售化，供應鏈怎樣助力？

近幾年，火鍋作為標準化程度最高的中餐業態，一直熱度不減。2020年，在疫情助推之下，火鍋燒烤食材新零售崛起，預制菜、半成品菜迎來新機會，餐飲零售化成為趨勢。近日，在上海舉辦的

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曾經，牛蛙品類風靡一時，相關餐飲店一度成為網紅，甚至有行業人士預測，牛蛙或可接棒小龍蝦，成為下一個風口。然而，近段時間網紅火鍋店被曝出牛蛙不合格，含有禁用獸藥代謝物；今年

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臨近年底，大家都在為過好年鉚足勁打拼，特別是今年疫情讓全行業遇冷、受挫！沒想到更讓供貨商雪上加霜的是，山東煙臺一家連鎖生鮮超市，在很多消費者充值辦理會員后卻一聲不吭地關門

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展會概況??作為冷凍食材行業發展的風向標，第十三屆中國冷凍食品和餐飲食材節于2020年8月8日-10日在鄭州國際會展中心中心順利召開，同期召開中國冷凍食品千商大會、中國冷凍食品和

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“如果有什么事是一頓火鍋解決不了的，那就來兩頓。”國人對火鍋的喜愛可以說有目共睹的。天冷了來一頓火鍋；朋友聚餐首選火鍋；逢年過節吃頓火鍋……而與火鍋息息相關的食材超市，近

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2010年播出的《舌尖上的中國》，讓云南石屏縣的包漿豆腐走入大眾視野，這道特色小吃質地柔軟，口感鮮嫩，味道甜美，營養豐富，受到眾多吃貨的喜愛。近年來，石屏縣憑借低溫冷凍技術，

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2020年，火鍋燒烤食材新零售賽道的熱度，一直居高不下。數百個品牌涌入，拼速度拼規模，整個行業競爭異常激烈。有行業人士預測，隨著野蠻增長期的結束，接下來會進入新一輪品牌戰。9月2

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